«Долма в азербайджанской кухне. 381 вид» от Таира Амирасланова – ФОТО

В Бакинском Книжном Центре состоялась презентация кулинарной книги «Долма в азербайджанской кухне. 381 вид», сообщает Novayaepoxa.Com — Новая Эпоха.

Книга вышла в свет в 2018 году в издательстве «Шарг – Гарб» как дань уважения Вице-Президенту Азербайджана, Президенту Фонда Гейдара Алиева Мехрибан Алиевой.

Выступивший на церемонии автор книги, директор Центра Национальной Кулинарии, заслуженный работник культуры Азербайджана Таир Амирасланов отметил, что в книге собраны рецепты 381-го вида долмы, которые были представлены на международных фестивалях ənjuj çkşlf в Азербайджане в 2016 и 2017 годах.

Он также выразил благодарность Фонду Гейдара Алиева и Бакинскому Книжному Центру за помощь в организации мероприятия.

Выступившие затем председатель Государственного Агентства Азербайджана по Туризму Фуад Нагиев, депутаты Милли Меджлиса Ганира Пашаева и Ульвия Агаева и другие отметили, что книга «Долма в азербайджанской кухне. 381 вид» призвана сыграть большую роль в сохранении и пропаганде азербайджанской кухни.