| Мясо говядина (фарш постный) | 450 Граммов |
| Мясо индейка (фарш из грудки) | 450 Граммов |
| Овсяные хлопья быстрого приготовления | 1 Стакан |
| Молоко обезжиренное | 1/2 Стакана |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Перец красный крупный | 1 Штука |
| Чеснок | 3 Зубчика |
| Масло растительное | 1 Столовая ложка |
| Соус соевый | 2 Чайные ложки |
| Кетчуп + 2 ст.л. | 60 Миллилитров |
| морковь средняя | 3 Штуки |
| Горчица острая | 2 Столовые ложки |
| Соль | По вкусу |
| Перец | По вкусу |
Перец и лук мелко нарежьте. Чеснок пропустите через пресс. Морковь натрите на терке.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Форму для запекания выстелите фольгой. Овсяные хлопья залейте молоком, перемешайте и дайте постоять 5 минут.
В разогретом растительном масле обжарьте лук до прозрачности. Добавьте красный перец и чеснок, подержите на огне еще 5 минут, помешивая, пока перец не станет мягким. Переложите в миску, дайте остыть.
Взбейте соевый соус и 60 мл кетчупа. Соедините два вида фарша, тертую морковь, размоченные овсяные хлопья, овощи, горчицу, 2 ст. л. кетчупа, по щепотке соли и перца, вымесите руками. Выложите фарш в форму для выпечки и руками сформируйте овальный рулет (10х20 см). Верх и бока смажьте глазурью из соевого соуса с кетчупом. Запекайте 45 минут в разогретой духовке. Подавайте горячим с зеленым салатом.
www.novayaepoxa.com
Сабина Маммедли
