Редактор
Шесть предприятий обратились в Азербайджанский институт пищевой безопасности с заявками на получение сертификата «Халяль».
Об этом Report сообщил начальник отдела института Рашад Мехдизаде.
«Большинство заявителей — это предприятия, производящие колбасы и сосиски. Также среди них есть компании, занимающиеся производством яиц и мясной продукции», — отметил он.
Мехдизаде уточнил, что сертификация «Халяль» предполагает проведение оценки на предприятиях, занимающихся убоем животных и переработкой продукции. Сертификат выдается сроком на три года, при этом процесс оценки занимает минимум один месяц. Документ подтверждает, что продукция соответствует исламским нормам и стандартам, добавил он.
Стоит отметить, что выдача сертификатов «Халяль» в Азербайджане началась недавно. На сегодняшний день сертификаты получили только два предприятия, полностью соответствующие установленным требованиям.
www.novayaepoxa.com