Мясная запеканка с полентой

Ингредиенты

Мясо говядина (фарш)	500 Граммов
Лук репчатый	1 Штука
перец красный сладкий	1 Штука
Чеснок	2 Зубчика
Помидоры консервированные (мякоть)	800 Граммов
Томатное пюре	2 Столовые ложки
Масло оливковое	1 Столовая ложка
Перец чили молотый	1 Чайная ложка
Тмин	2 Столовые ложки
Фасоль красная консервированная	400 Граммов

Для топпинга из поленты:

Молоко	500 Миллилитров
Полента быстрого приготовления	325 Граммов
Травы пряные смесь	1 Чайная ложка
Сыр чеддер тертый	100 Граммов
Соль	По вкусу

Способ приготовления

Лук и чеснок очистите, лук нашинкуйте, чеснок измельчите. У перца удалите семена, нарежьте толстой соломкой. Обжарьте лук и перец на сковороде с маслом, добавьте чеснок, чили, тмин, готовьте еще 30 секунд.
Выложите на сковороду фарш и томатное пюре, обжарьте, помешивая, до коричневого цвета. Добавьте консервированные томаты, фасоль, немного посолите. Доведите все до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте еще 15 минут.
Разогрейте духовку до 230 градусов. Вскипятите молоко и 1,2 л воды, всыпьте поленту, посолите и перемешайте. Готовьте на слабом огне, помешивая, еще 5 минут. Добавьте травы и тертый сыр, перемешайте, снимите с огня.
В большую форму для запекания выложите мясной фарш с соусом, затем готовую поленту (произвольно). Запекайте 10–15 минут в разогретой духовке до подрумянивания поленты. Подавайте с зеленым салатом.