АИПБ: 14 предприятий подали заявки на получение сертификата «ХАЛЯЛЬ»

На сегодняшний день 14 предприятий в Азербайджане подали заявки на получение сертификата «ХАЛЯЛЬ».

Как передает Report, об этом сообщает Азербайджанский институт пищевой безопасности (АИПБ).

На сегодняшний день 4 предприятиям по 5 направлениям был предоставлен сертификат «ХАЛЯЛЬ» АИПБ по стандарту «OIC/SMIIC-1:2019 Общие требования к халяльной пище».

Отметим, что сертификация «ХАЛЯЛЬ» — это вид услуги, подтверждающий производство пищевых продуктов в соответствии с исламскими правилами. Предприятия, желающие получить сертификат, должны пройти несколько этапов. Процесс сертификации «ХАЛЯЛЬ» проводится по 4 категориям. Эти категории охватывают забой крупного и мелкого рогатого скота и птицы, переработку рыбной продукции, производство молока и молочных продуктов, а также переработанные мясные продукты. Предприятию, соответствующему требованиям, выдается сертификат соответствия «ХАЛЯЛЬ» сроком на 3 года.