Список продуктов, ответственных за работу мозга

Ученые заявили, что употребление этих продуктов стимулирует работу мозга и улучшает мыслительные процессы.

Самыми лучшими продуктами для ума ученые, по-прежнему, считают фрукты и овощи. На первом месте — брокколи, которая содержит в своем составе колоссальное количество полезных веществ, в том числе витамин К и бор, дефицит которых тормозит активность мозга. И наоборот — в случае их постоянного пополнения, ум человека становится острее, а мыслительные процессы протекают быстрее и глубже.

Самые обыкновенные яблоки способны быть настоящей защитой от потери памяти, которая часто возникает из-за оксидантного стресса. Кроме того, яблоки стимулируют интеллект.

А антиоксидант растительного происхождения, именуемый полифенолом, улучшит кровообращение, благодаря чему возрастет скорость реакции и улучшится память человека. Он содержится в какао-бобах.

Также они — чудесный способ защитить мозг от процессов окисления, являющихся виновниками деменции, в частности, возникновению болезни Альцгеймера.

Полезные свойства разных видом рыб известны давно. Основной ценностью в ней является Омега-3, прекрасно стимулирующая работу мозга. А его активности помогут витамины A, D, E, и железо, фосфор, кальций, магний, цинк и селен, содержащиеся в жирных сортах морепродуктов.

Чтобы мозг не переутомлялся, особенно в случае постоянного «штурма», его надо защищать. Для этой цели послужит витамин Е, который в большом количестве «обитает» в орехах. Он поможет защищать клеточные мембраны, не давая им повреждаться и послужит для активизации процессов мышления.

В то же время ученые не устают предупреждать о вреде, который наносит здоровью мясо и продукты из мяса.

Их недавний новый антирейтинг составили специалисты из American Institute for Cancer Research. В список вошли котлеты, рагу, мясные бульоны и прочие блюда на основе мяса.