Специалисты поделились, как правильно выбирать торты и пирожные

Специалисты Роспотребнадзора дали несколько советов по правильному выбору кондитерских изделий.   

Покупать такие изделия эксперты рекомендуют в стационарных магазинах, оборудованных холодильными полками, и отдавать предпочтение местной продукции, поскольку импортная долго транспортируется и для увеличения срока годности в ней используются консерванты.

При выборе тортов необходимо избегать продукты, в составе которых имеются меланж, растительные сливки, загустители и эмульгаторы. Это говорит о том, что  натуральные компоненты были заменены на искусственные.  Торты и пирожные нужно хранить при температуре от +2 до +6 градусов. Кондитерские изделия без крема можно хранить 72 часа, со сливочным, белковым кремом и отделкой фруктами — не более трех дней, а со взбитыми сливками и заварным кремом — всего шесть часов.