Лосось под хрустящей корочкой
Ингредиенты
| Рыба лосось (филе без кожи) | 4 Штуки |
| Сыр с травами и чесноком | 50 Граммов |
| Сухари молотые | 25 Граммов |
| Яйцо (желток) | 2 Штуки |
| Лимон (цедра и сок) | 1/2 Штуки |
| Петрушка |
Способ приготовления
Включите гриль в духовке на среднюю мощность.
Сыр натрите на мелкой терке, петрушку вымойте и измельчите.
Соедините в чаше сыр, петрушку, цедру и сок лимона, сухари, желтки, посолите, перемешайте.
Филе выложите на противень. Намажьте каждый кусок лосося 0,25 сухарной смеси, прижимая ее к рыбе.
Поставьте под гриль и запекайте 5–8 минут. Подавайте с любыми сезонными овощами, свежими или запеченными, или с вареным рисом.
Совет: Если у вас духовка без гриля, разогрейте ее до 200 градусов и запекайте рыбу до легкой румяной корочки – примерно 20 минут.