Сабина Маммедли
В Баку впервые прошел Фестиваль кутаба и лаваша, передает BakuTV.
На фестивале, состоявшемся в Государственном историко-этнографическом заповеднике Гала, гостям был продемонстрирован процесс приготовления кутабов с зеленью, мясом, кишками, каштаном, тыквой.
По словам директора Музейного центра «Ичеришехер» Амины Меликовой, главной целью проведения фестиваля является популяризация в мире блюд азербайджанской национальной кухни.
Отметим, что в 2016 года лаваш был внесен в репрезентативный список нематериального духовного наследия ЮНЕСКО, как наследие тюркоязычных стран, в том числе Азербайджана.
www.novayaepoxa.com